Notre Histoire
De la vallée du Cauca à votre verre, l'histoire d'une passion colombienne.
Le Terroir
Cumbé naît dans les hautes terres du Tolima, au cœur des Andes colombiennes. À plus de 1 800 mètres d'altitude, la canne à sucre bénéficie de conditions uniques : un sol volcanique fertile, un climat tropical tempéré et une pluviométrie idéale.
Cette canne d'exception est récoltée à la main par des familles d'agriculteurs qui perpétuent un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Triple Distillation
Fermentation
Le jus de canne fraîchement pressé fermente naturellement pendant 72 heures.
Distillation
Trois passages en alambic de cuivre pour une pureté exceptionnelle.
Infusion
L'anis étoilé est infusé délicatement pour révéler les arômes caractéristiques.
Culture Guaro
En Colombie, l'aguardiente – affectueusement appelé "guaro" – est bien plus qu'une boisson. C'est un symbole de convivialité, de fête et de partage.
Chaque toast, chaque "salud" est une invitation à célébrer la vie, les amitiés et les moments qui comptent. Avec Cumbé, nous apportons cette tradition festive jusqu'à vous.